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Características del aceite Oleum Viride
La extraordinaria calidad del aceite virgen extra ecológico Oleum Viride se debe a que posee unas condiciones climatológicas únicas, ya que se cultiva en la zona con el índice de pluviosidad más alto de España. Son estas condiciones las que determinan las características organolépticas de las variedades de nuestros aceites: Lechín y Manzanilla de Zahara, aceites de montaña, más intensos y vigorosos que los de campiña, de color amarillo-verdoso, frescos, frutados con toques de almendras, manzanas y tomates, con picor y amargor suaves y de textura fluida y armoniosa.
