Wer sind wir
Oleum Viride war ein Traum, den der Förster Luis LuceroWirklichkeit werden ließ, der immer auf die Ortschaft Zahara de la Sierra und auf die Wiederentdeckung der traditionellen landwirtschaftliche Verfahren setzte, in diesem Fall auf den ökologischen Olivenanbau.
Die Olivenölherstellung in der Ölmühle Molino del Manzanillo hat sich praktisch zum einzigen Weg entwickelt, die Olivenölpflanzungen Zaharas am Leben zu erhalten, die wegen der Beschaffenheit des Geländes der Arbeitskraft von Maultiertreibern bedarf, um die Ware transportieren zu können.
